Listor / Livsmedel / Aubergine kokt
Aska: 1.16 g
Avfall: 24.1 %
Disackarider: 0.25 g
Energi: 100 kJ
Fett: 0.13 g
Fibrer: 2.98 g
Folat: 16.2 µg
Fosfor: 30.8 mg
Jod: 25.5 µg
Järn: 0.27 mg
Kalcium: 13.4 mg
Kalium: 186.6 mg
Kolhydrater: 2.79 g
Koppar: 0.06 mg
Linolensyra: 0.01 g
Linolsyra: 0.04 g
Magnesium: 17.9 mg
Monosackarider: 3.04 g
Natrium: 203.4 mg
Niacin: 0.74 mg
Niacinekvivalenter: 1.01 mg
Oljesyra: 0.01 g
Palmitinsyra: 0.01 g
Protein: 1.43 g
Sackaros: 0.25 g
Salt: 0.51 g
Sockerarter: 3.3 g
Summa enkelomättade fettsyror: 0.01 g
Summa fleromättade fettsyror: 0.05 g
Summa mättade fettsyror: 0.03 g
Tiamin: 0.02 mg
Vatten: 91.51 g
Vitamin A: 3.3 µg
Vitamin B6: 0.03 mg
Vitamin C: 2.3 mg
Vitamin E: 0.11 mg
Zink: 0.21 mg
β-Karoten: 39 µg
Avvikande statistik:
Linolensyra är lägst av alla Livsmedel
Oljesyra är lägst av alla Livsmedel
Palmitinsyra är lägst av alla Livsmedel
Summa enkelomättade fettsyror är lägst av alla Livsmedel