Listor / Definiera / Enzym

Enzym

En biologisk katalysator - Ett protein som finns i levande celler och ökar hastigheten hos (oftast möjliggör) kemiska reaktioner i cellen. Vissa enzymer kan även isoleras och verka utanför det biologiska systemet, t ex i tvättmedel.

Ett enzym sänker aktiveringsenergin för en viss reaktion.

Publiceringsdatum: 2015-08-09